Articles by "Món Ăn Mùa Đông"

am thuc bon phuong am thuc viet nam an chay an toàn thực phẩm ăn chay ăn kiêng cho người bị huyết áp cao ăn rau phòng chống bệnh ung thư ăn sáng bánh trung thu bắp cải bệnh gan bệnh trĩ bệnh ung thư bị rắn cắn bí-quyết-làm-đẹp Bơ cà phê cá rô kho tộ cá rô nấu xoài các làm món tôm chiên dứa Các Món Canh Các Món Chế Biến Từ Gà Các món chiên Cac Mon Kho Các Món Rán Các món xào Cách Chế Biến Thịt Lợn cách dùng tỏi cách làm canh bắp cải nấu với thịt bò cách làm món thịt kho tàu cách nấu canh mướp rau đay mùng tơi cách nấu chè đỗ đen Canh bắp cải nấu với thịt bò canh cá rô kho tộ canh chua canh củ dền cánh gà canh mướp rau đay mùng tơi Canh trứng gà hải sản canh xương Chè Chè Khúc Bạch Chế Biến Món Xào chocolate chua ngọt chữa bệnh gan chữa bệnh trĩ chữa còi xương chữa rụng tóc chữa ung thư còi xương Dâu tằm dâu tây Dê Bảy Món dinh duong hang ngay dưa hấu Đậu phụ đậu xanh điểm tâm Đồ uống đùi ếch chiên đùi ếch chiên bơ đường ếch ếch chiên ếch xào cay hải sản Kem Khoai lang lam banh làm bánh Làm đẹp làm đẹp tự nhiên làm thịt lươn lam-dep lẩu bò lẩu bò nấu mẻ lòng lợn măng meo vat dau bep meo-vat mì miến xào lươn mon an ngon Món Ăn Chế Biến Từ Đậu Món Ăn Chế Biến Từ Heo món ăn chữa bệnh trĩ Món Ăn Mùa Đông Món Ăn Mùa Hè món ăn ngày hè Món Cá món canh cá rô kho tộ thật ngon món chay Món Dê Món Lẩu mon ngon cuoi tuan mon ngon de lam món ngon dễ làm Món nhậu Món Nướng Món Ốc Món tráng miệng Món Tráng Miệng. Nước ép mon-an-ngon mon-ngon-de-lam mon-ngon-khac mon-ngon-mien-bac mon-ngon-moi-ngay mùa hè mực mỳ tôm mỳ tôm trộn thịt băm năng lượng Nấm Nấu Chè Nên Ăn Gì ngon tu thit nộm Nộm giá đỗ nướng ớt pudding rau củ rau cu qua rụng tóc sầu riêng Sò điệp sơ cứu khi bị rắn cắn su kem suc-khoe súp gà súp gà với khoai lang súp thái gà thái lan súp thái lan sữa chua tác dụng của quả táo tác dụng của tỏi thăng hoa thịt băm thịt bò thịt bò bắp cải thịt bò nấu canh bắp cải thịt gà thịt heo ngâm nước mắm thịt kho tàu Thịt lợn thịt ngâm nước mắm thịt vịt thực phẩm chữa bệnh gan thực phẩm chữa cao huyết áp tiệc gia đình tin-am-thuc tỏi tôm tôm chiên tôm chiên dứa trà xanh trái cây Trứng trứng gà trứng vịt lộn ung thư ung thư của quý xoài xương
Hiển thị các bài đăng có nhãn Món Ăn Mùa Đông. Hiển thị tất cả bài đăng

tháng 12 02, 2012 , ,
Cách làm cánh gà chiên nước mắm thật ngon, ròn tan cánh gà chiên nước mắm, đậm đà ngày đông với cánh gà chiên nước mắm
 


Cách làm cánh gà chiên nước mắm
Cách làm cánh gà chiên nước mắm


Nguyên liệu

- 6 cái cánh gà (khoảng 400 gr)
- 300 gr xà lách
- Ba quả cà chua
- Hai củ hành tím
- Một củ tỏi
- Hai thìa cà phê hạt nêm
- Ba thìa cà phê đường
- Một thìa cà phê tiêu
- Ba thìa cà phê bột năng
- Ba thìa súp nước mắm ngon
- Dầu ăn.


Thực hiện

Cánh gà chọn loại nhỏ vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Ướp cánh gà với tỏi, hành, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15 - 30 phút cho thấm gia vị. Cho bột năng vào gà, trộn đều.

Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Xà lách rửa sạch. Cà chua cắt mỏng.

Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho gà vào rán. Chú ý dầu phải đổ hơn 2/3 chảo cho ngập gà, khi rán để lửa vừa nhỏ cho gà chín từ từ bên trong mà không bị khét bên ngoài. Khi gà chín vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Xếp xà lách, cà chua lên đĩa, cho cánh gà lên. Dọn ăn kèm với muối tiêu chanh.


Vậy là chúng ta đã có món canh ga chien nuoc mam rồi ! mon ngon de lam chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng :)


* Nếu có kinh nghiệm chiên món ăn, các bạn có thể chiên cho cánh gà chín dòn phần da mà không khô thịt bên trong qua kỷ thuật chiên hai lần.



                                                                                                                               BTV mitmat

Đọc thêm »

tháng 11 18, 2012 , , , ,

 Cách làm món thịt dê xào lăn thật ngon,cach lam mon de xao lan,de xao lan recipe thật ngon





Dê xào lăn là món ăn dễ chế biến không cần quá nhiều thời gian và công sức mon ngon de lam này được rất nhiều người yêu thích, vì thịt dê xào lăn dễ làm mà lại ngon nữa. Hôm nay mitmat sẽ giới thiệu tới bạn đọc món thịt dê xào lăn nha.




thịt dê xào lăn - món ngon dễ làm
Thịt dê xào lăn


Nguyên liệu:

  • Thịt dê nạc :    1kg
  • Mỡ nước :    0.1kg
  • Hạt mùi:    0.005kg
  • Riềng:        0.05kg
  • Sả:        2 củ to
  • Rượu trắng:    0.02 lít

Nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi khô, lá chanh non, rau ngổ, rau thơm, mùi.


Cách làm:

- Lựa thịt đùi sau, thái miếng to bản, ngang thớ và hơi dầy. Ướp kỹ với nước mắm, hạt tiêu, riềng sả(giã nhỏ vắt lấy nước), hạt mùi(giã nhỏ) rượu trắng và ít mỡ nước.

- Lúc sắp ăn cho mỡ láng chảo đun nóng già ( đun to lửa) phi thơm tỏi bỏ thịt vào đảo nhanh tay, miếng thịt săn đều chín tới là được. Xúc vào đĩa, rắc lá chanh thái nhỏ và hạt tiêu lên trên. Ăn nóng kèm với rau ngổ, rau thơm, mùi.



Yêu cầu:

- Thịt xào chín tới, ăn mềm không dai.
- Ngấm đều gia vị, không hoi
- Vị ngọt đậm đà, vừa ăn


Ghi chú: Khi xào phải đun to lửa, xào ít một để thịt không bị chảy nước. Nếu đun nhỏ lửa thịt dê xào lăn sẽ chảy nước ăn sẽ dai và khô 






Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng !



                                                                                                            Theo mitmat
__________________________________________________________________________________
Đọc thêm »

tháng 11 10, 2012 ,
Tôm nướng chua cay,Cách nướng tôm chua cay ngon.Mùa đông se se lạnh mà có món tôm nướng chua cay thì thật thú vị

 
Nguyên liệu tôm nướng chua cay:

-    6 thìa mật mía 

-    6 thìa canh mứt cam

-    6 thìa nước cốt chanh

-    2 thìa canh mật ong

-    1 củ tỏi băm nhỏ

-    1 thìa canh ớt bột

-    1,5 kg tôm to

-    Que xiên


Tôm nướng chua cay
Tôm nướng chua cay


Cách làm tôm nướng chua cay:

Bước 1. Ngâm que xiên trong nước ấm 30 phút trước khi sử dụng. Bật trước lò nướng ở nhiệt độ trung bình.


Chuẩn bị cho món tôm nướng chua cay
Chuẩn bị cho món tôm nướng chua cay


Bước 2. Cho mứt cam, mật mía vào một chiếc bát nhỡ. Trộn đều.

Cho cam, mật mía vào món tôm nướng chua cay
Cho cam, mật mía vào món tôm nướng chua cay

Bước 3. Cho thêm nước cốt chanh, tỏi băm.



Bước 4. Thêm ớt bột vào hỗn hợp. Nếm thử rồi nêm thêm muối vừa độ. Trộn đều hỗn hợp.


Cho thêm ớt bột tôm nướng chua cay
Cho thêm ớt bột


Bước 5. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và để trong 45 giây. Sau đó, lấy ra và chia hỗn hợp vào hai bát, một bát để ngâm tôm và một bát làm nước sốt sau khi đã hoàn thành món tôm.


Bước 6. Xuyên các con tôm qua que nướng.

Bước 7. Phết đều hỗn hợp sốt lên hai mặt tôm.

Cho thêm ớt bột tôm nướng chua cay thơm ngon


Bước 8. Đặt các xiên tôm lên vỉ nướng, hoặc trong lò nướng. Cứ mỗi 2 – 3 phút, đảo mặt tôm để tôm được nướng đều.


Bước 9. Lấy các xiên tôm ra khỏi lò hoặc vỉ nướng và ăn kèm với phần nước sốt còn lại.

Cho thêm ớt bột tôm nướng chua cay thơm ngon



Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng !



Bài được tìm kiếm bởi các từ khóa
  • Cách nướng tôm ngon
  • Cách nướng tôm chua cay
  • Chua cay tôm nướng
  • Làm món tôm nướng

Theo_eva
Đọc thêm »

tháng 10 29, 2012 , ,
Cách làm món thịt xông khói xào măng,nấu thịt xông khói xào măng sao cho ngon


I. Nguyên liêu:

Măng tươi: 500g
Thịt xông khói: 300g
Ớt xanh 1 quả
Hành lá, hành tây

Thịt xông khói xào măng,mon ngon dễ làm
Thịt xông khói xào măng

II.Cách làm thit xông khói xào măng:


  • Thịt xông khói đổ nước ấm ngâm trong 5 phút cắt miếng
  • Ớt xanh bỏ hạt thái lát
  • Măng thái lát đun sôi tiếp tục đun khoảng từ 5 đến 10 phút( lưu ý trong khi đun không nên cho đũa vào đảo như vậy măng sẽ bị đắng không ngon)
  • Thịt xông khói cắt miếng cho vào chảo xào trên ngọn lửa nhỏ, xào đến khi nào mỡ thịt có thay đổi màu thì cho hành lá,hành tây thái hạt lựu vào đảo tiếp.
  • Đổ măng và ớt xanh thêm một chút muối tiếp tục nấu chín cho một chút rượu tiếp tục xào chín
Vậy là chúng ta đã có món thịt xông khói xào măng để thưởng thức rồi! Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng nhé ! 




Đọc thêm »

tháng 10 19, 2012 , ,
Cách làm ốc hấp lá gừng,ốc hấp lá gừng hà nội,ốc nhồi hấp lá gừng


Món ngon với Ốc hấp lá gừng - Thời tiết bắt đầu chuyển mùa se se lạnh nếu có một đĩa ốc nhâm nhi quây quần cùng gia đình thì quả thật là không gì bằng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món ốc hấp lá gừng thật ngon để mùa đông này thêm ấm áp bên gia đình nhé. Chúng ta cùng vào bếp nào!



cách làm ốc hấp lá gừng,ốc nhồi hấp lá gừng
Ốc hấp lá gừng

I. Nguyên liệu

- Ốc nhồi béo: 50 con
- Lá gừng non: 50 lá
- Giò lụa sống: 0.3kg
- Nấm hương : 0.030kg
- Mộc nhĩ: 0.030kg
- Hành khô: 0.020kg
Nước mắm, hạt tiêu, muối, chanh, ớt, nước vôi đặc.

II.Cách làm ốc hấp lá gừng

- Ốc ngâm kỹ với nước gạo cho nhả bớt bùn, vớt ra rửa sạch vỏ ngoài, cậy miệng lấy ruột ốc, vỏ ốc rửa lại cho sạch rồi đem luộc để sẵn. Cho muối vào nước vôi vào ruột ốc chà sát kỹ, xong rửa nhiều lần cho sạch nhớt cắt bỏ cục sạn ở lưỡi ốc để ráo nước băm nhỏ.
- Hành, nấm, mọc nhĩ làm sạch thái nhỏ trộn đều với giò sống và ốc đã băm, nêm vừa nước mắm, hạt tiêu.
- Lựa lá gừng non rửa sạch, cắt mỗi lá làm đôi, đặt chéo chữ thập (+) lót vào vỏ ốc, nhồi đầy các thứ( thịt ốc, giò lụa sống, nấm...) vào. Đem hấp khoảng 20 phút là được. Lấy ra ăn nóng chấm nước mắm chanh ớt. Là món ăn vào bữa chính.

* Yêu cầu món ốc hấp lá gừng:

- Ốc chín tới, ăn giòn.
- Dậy mùi thơm của lá gừng.
- Vị ngọt đậm đà vừa ăn

Chú dẫn: Có cách làm thứ hai đơn giản hơn, nhưng vẫn đậm đà hương vị. Ta có thể làm như sau:
- Sau khi trộn ốc băm với giò sống, hành, nấm .... cho thêm ít lá gừng thái nhỏ, trộn đều, nêm vừa mắm vừa muối, hạt tiêu, xong dàm mỏng đều trên lá chuối rồi đem hấp chín lấy ra, thái miềng bày vào đĩa, ăn nóng chứ không phải nhồi vào vỏ ốc.

Trong trường hợp không có giò lụa sống thì dùng thịt heo băm nhỏ nhuyễn cũng được, tuy nhiên thì không bằng giò sống.


Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món ốc hấp lá gừng rồi ! Chúc các bạn thành công! 




                                                                                         mitmat



Các tìm kiếm liên quan đến ốc hấp lá gừng:


  • Cách làm ốc hấp lá gừng
  • Ốc hấp tiêu
  • Cách làm món ốc hấp lá gừng
  • Ốc hấp sả
  • Ốc hấp lá gừng hà nội
  • Ốc hấp lá gừng hoa
  • Ốc với lá gừng
  • Lá gừng ẩm thực
  • Ốc nhồi hấp lá gừng
  • Cách chế biến ốc hương
    

Đọc thêm »

tháng 10 18, 2012 , ,

Cá thu kho nước chè - Cá thu được chế biến rất đa dạng với nhiều thực đơn hấp dẫn như cá thu kho riềng, cá thu sốt cà chua, cá thu kho tộ, cá thu kho tiêu… Đặc biệt, cá thu còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Hôm nay món ngon dễ làm sẽ giới thiệu một món ăn cũng không kém đặc biệt và hấp dẫn. Đó là món cá thu kho nước chè. Chúng ta cùng vào bếp nhé !



cách làm cá thu kho nước chè thật ngon
Cá thu kho nước chè


I. Nguyên liệu


- Cá thu : 1kg

- Lá chè tươi: 0.1kg

- Thịt ba chỉ : 0.3kg

- Nước hàng(đặc) 20cc

- Nước mắm : 0.15kg

- Muối: 0.5kg

- Mía 1 tấm

- Hạt tiêu: 0.002kg


Cách làm cá thu kho nước chè:


- Cá thu làm sạch, cắt khúc ướp kỹ với muối, đem nướng hơi vàng

- Chè tươi đem nấu lấy nước đặc( lượng vừa đủ ngập cá)

- Thịt cạo rửa sạch thái kiểu quân cờ.

- Miá róc vỏ, chẻ mỏng lót dưới đáy nồi.

- Xếp cá và thịt lên trên, xong cho nước mắm, nước hàng và đổ nước chè tươi ngập cá đặt lên bếp đun sôi, đậy vung đun âm ỉ. Khoảng 4-5 tiếng sau,cá chín nhừ, nước vừa cạn hết rắc hạt tiêu nên là được. Bắc ra mở vung cho nguội.



Yêu cầu món cá thu kho nước chè:


- Cá có màu nước hàng không nát.

- Dậy mùi thơm, không tanh.

- Thịt cá chắc, nhừ không nát

Mẹo nhỏ cho món cá thu kho nước chè: Dùng nồi đất để kho cá tốt hơn nồi bằng kim loại. Khi kho lấy lá chuối tươi bịt kín trên miệng nồi rồi mới đậy vung như vậy cá sẽ chóng nhừ


Vậy là chúng ta đã có món cá thu kho nước chè cho ngày đông thêm ấm áp rồi ! Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng nhé !

_________________________________________________________________


Bài được tìm bởi các từ khóa:


  • Cách làm món cá thu kho nước chè
  • Nước chè kho cá
  • Món cá kho
  • Hướng dẫn làm cá thu kho nước chè
  • Cách nấu cá thu kho nước chè
  • Video dạy cách nấu món cá thu kho nước chè
Đọc thêm »
Đăng ký: Bài đăng (Atom)

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.