TRỨNG CHIÊN ALGERIE (AN-GIE-RI)

Trứng chiên Algerie là một món ăn ngon khá dễ làm. Với một chút cầu kỳ hơn so với món trứng chiên bình thường, món trứng chiên algerie chắc chắn sẽ đem đến cho bạn và gia đình bạn một vị khá mới mẻ và lạ miệng. Món ăn không mất nhiều thời gian, lại lạ miệng, tội gì không thử nhỉ?

NGUYÊN LIỆU

- 12 trứng gà
- 100g bơ
- 1 muỗng súp hành khô
- 1 muỗng súp tỏi khô
- 4 trái cà chua
- 3 lá thơm
- 3 trái cà tím bằng nhau
- 1 trái bí đao nhỏ
- 3 trái ớt xanh
- Gia vị ngò cà ớt
- 1hộp tương cà chua

CÁCH THỰC HIỆN

1 chuẩn bị
- Cà tím cắt khoanh tròn xào sơ với bơ
- Bí đao cắt khoanh tròn xào sơ với bơ
- Cà chua cắt múi xào sơ với bơ
- Trứng chiên ốp la từng trứng một

2 chế biến
- Bắc chảo bơ phi hành tỏi cho lá thơm, tương cà chua, cà tím, bí đao, cà chua xào đều nêm gia vị, hành khô, tỏi khô cho vừa ăn.

- Cho hỗn hợp xào ra dĩa, trên xếp trứng, chung quanh điểm ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF